アメリカの

  家事とお料理・e-百科

《キッチンの工夫》

KJBusiness Consulting, LLC

海外赴任、留学、国際結婚…北米、特にアメリカに住む日本人の皆さんに、ゆたかなアメリカ生活を送っていただくためのホームページです。くらしとビジネスのツールや各地のお買物や観光の情報をお届けします。

家事とお料理 目次

キッチンの工夫

コンロまわり/電気オーブン/ダブルシンク流し台/ディッシュウォッシャー/冷蔵庫と冷凍庫/浄水器・給水機/コーヒーメーカー

掃除・洗濯・手入れの工夫

洗濯機と乾燥機/洗濯洗剤/電気掃除機/ロボット掃除機/換気と省エネ/加湿器/床・窓・天井・ポーチの掃除/快適なバス・トイレ

料理法とレシピの工夫

お料理の単位/和風と洋風バーベキュー/プロパンBBQグリル/和菓子/菓子パンやパイ/オーブンでケーキ/手軽なデザート/日々の惣菜/

年末年始のご馳走  

北米の食材と水

牛肉のカット部位/豚肉のカット部位/鳥の肉のカット部位/全米各地のバーベキュー/ボトルウォーター味比べ/バーボン・ウイスキー/カリフォルニア・ワイン/リンゴとチェリー/北米のジャガイモ/北米の名産品

食と水の安全

有機食品と自然食品の違い/EUほかで禁止の17食品の安全点検/ミシガン州フリントの上水道汚染事件/全米3千ヶ所で鉛中毒リスク/O157・サルモネラ菌による食中毒

キッチンの工夫

掃除・洗濯・手入れの工夫

料理法とレシピの工夫

北米の食材と水

食と水の安全

 一般的に有機食品には上質で美味しいものが多いので、決して無駄遣いにはなりませんが、食の安全にこだわって全ての食材を有機食品にしたら家計が保ちません。食の安全についてはヒステリックな噂に惑わされずに、正しい知識でご家族の健康を守りましょう。消費者保護団体やマスコミも、信用し過ぎては危険です。

アメリカの家事とお料理・e-百科 食と水の安全

有機食品と自然食品の違い

★全米有機プログラム ★有機食品(Organic) ★自然食品(All Natural) ★非遺伝子組換え食品 ★動物愛護畜産認証 ★持続可能水産物認証

EUほかで禁止の17食品の安全点検

養殖サーモンに色素入り飼料 ★アンモニア処理の挽き肉 ★家畜の飼料に肥育剤 ★家禽にヒ素入り成長促進剤 ★牛に遺伝子組換えホルモン ★肉製品の鮮度を保つリン酸添加剤 ★鶏肉を塩素洗浄 ★食品の殺菌に放射線照射 ★増粘安定剤入り乳製品 ★タール色素添加食品 ★酸化防止剤入り食品 ★オレストラ入り無脂肪スナック ★臭素化植物油入り清涼飲料 ★臭素酸カリウム入り小麦粉 ★漂白剤入り小麦粉 ★ハワイ産遺伝子組換えパパイヤ ★飲料水や農作物の除草剤アトラジン汚染

ミシガン州フリントの上水道汚染事件

★GM発祥地の転落 ★フリント川の予備水源 ★大腸菌とトリハロメタン(発がん物質) ★高濃度の鉛分 ★レジオネラ菌

全米3千ヶ所の鉛中毒リスク

★準備中

O157/サルモネラ菌による食中毒

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有機食品と自然食品の違い

全米有機プログラム ★有機食品(Organic) ★自然食品(All Natural) ★非遺伝子組換え食品(Non-GMO)

動物愛護畜産認証(Cretified Humane) 持続可能水産物認証(Certified Sustainable Seafood)


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EUほかで禁止の17食品の安全点検

★養殖サーモンに色素入り飼料 ★アンモニア処理の挽き肉 ★家畜の飼料に肥育剤 ★家禽にヒ素入り成長促進剤

 牛に遺伝子組換えホルモン ★肉製品の鮮度を保つリン酸添加剤 ★鶏肉を塩素洗浄 ★食品の殺菌に放射線照射

★増粘安定剤入り乳製品 ★タール色素添加食品酸化防止剤入り食品 ★オレストラ入り無脂肪スナック

★臭素化植物油入り清涼飲料 ★臭素酸カリウム入り小麦粉 ★漂白剤入り小麦粉 ★ハワイ産遺伝子組換えパパイヤ

★飲料水や農作物の除草剤アトラジン汚染


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ミシガン州フリントの上水道汚染事件

★GM発祥地の転落 ★フリント川の予備水源 ★大腸菌とトリハロメタン(発がん物質) ★高濃度の鉛分 ★レジオネラ菌


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