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管理人だより イギリスが国民投票でEU離脱を決め、アメリカでは次期大統領にトランプ氏が当選し、世界中で不確実性が増す一方ですが、思えば、その先駆けは「最低でも(沖縄)県外」と非現実的な公約で選挙には勝ったものの、期待外れに終わったわが日本の鳩山元首相だったのでしょうか。 バブル経済がはじけ貧富の格差が拡大すると既成政治への不満が高まり、日本もイギリスもアメリカも、どの国民も突飛な主張やうまい話に飛びついてしまう法則があるようです。 今月は北米の文化圏について、第1回目の特集記事を書きました。大統領選挙の各州投票結果を前回と見比べてみると、何か発見があるかもしれません。
カレンダー ★12月23日(金)天皇誕生日…日本 ★12月25日(日)クリスマス ★12月26日(月)ボクシングデー(Ｘマスプレゼントの箱を開ける祝日)…カナダ 季節の話題 ★ホリデー･パレード ★北米の冬の心得 ★オーランド(フロリダ)･e-ガイド ★マイアミ(フロリダ)･e-ガイド
北米の文化圏…東半部は一次入植地、「大西部」は二次入植地 「北部」は自由･平等・博愛、「南部」はキリスト教家族主義
ヨーロッパなら小さな国までご存知の方も、アメリカやカナダの州となると、半分も知っていれば成績優秀といったところでしょうか？そんな中で、皆さんに各地の文化の違いをご説明するのは至難の業ですが、一つ分かりやすい地図を見つけたのでそれを手掛かりに挑戦してみました。今回は、カナダや周辺部を除いて全米を概観することとし、次回以降、北部･南部･大西部の各地域の文化と各地域への移民の歴史を振り返ってみたいと思います。全文を読む
番外編…ホリデーシーズンのご馳走レシピ特集 新メニュー: グレーズで味付けしたボーンレスハム
番外編…ホリデーシーズンのケーキとデザート 知ってました？イチゴのショートケーキは日本流!!
番外編…お正月の栗きんとんと和菓子や菓子パン 餅菓子･大福･饅頭･抹茶ケーキ･カステラほか
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今年ご紹介する新メニューで、ボーンレスハムの本場の味付けに挑戦してみませんか？七面鳥(ターキー)は重たいので、アツアツでオーブンの出し入れをするのは危険です。必ずご主人やボーイフレンドに応援をお願いしましょう!!
肉を骨から切り分けるのもチカラ勝負ですから、お気をつけください。男性も、慣れない包丁を使うとケガをすることがあります…バカにしないで慎重に!!
でも、どれもみな美味しいレシピですから
♪ハブ･ア･ナイスホリデー!! 
これまでご紹介してきた「ホリデーシーズンにふさわしいケーキと温かいデザート」のレシピを整理してみました。お肉のご馳走の数々を下げた食卓の中央を飾るのは、デコレーションケーキ。今年のクリスマスケーキは和風のショートケーキか洋風のビュッシュ･ド･ノエル、それともチョコレートケーキかパインとチェリーのアップサイドダウンケーキ？どれもみな美味しいレシピですから♪ハブ･ア･ナイスホリデー!!
年が明けてしばらくは、YouTubeで雅楽の越天楽や筝曲「春の海」でなどを聞きながら、お餅と和風料理で過ごしたいものです。フジフイルムのCM「お正月を写そう」もいいですよ！これまでご紹介してきた「お正月のおせち料理」や「和菓子や菓子パン」のレシピを整理してみました。