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チキンソテーとポテトの蒸し煮ホワイトソース添え 書くのが苦手というので代筆しますが、このコーナーは私の妻=満里の担当です。テレビでもインターネットでも美味しそうなお料理のレシピが氾濫していて、もう結構という気もしますが、このコーナーでは、満里が北米生活20年の間に先輩や仲間の駐在員の奥様やアメリカ人の友達に聞いて覚えた「アメリカで暮らす日本人」にお勧めのレシピを紹介します。 今回は、また｢単身赴任の皆さんにも簡単に作れるお料理｣をご紹介することにしました。私にもできそうです。簡単なわりに、なかなか上品なお味。満里のメモにレシピのタイトルがなかったので、カタカナだらけのえらそうな名前を付けてみました…チキンソテーとポテトの蒸し煮ホワイトソース添え。 鶏肉はドラムスティック(もも肉の下肢)を使いましたが、他の部位を使っても問題ありません。じゃがいもは、たまたま買い置きしていたものを使いましたが、あらためてラベルを確認するとホワイトポテトでした。煮崩れしやすいアイダホポテト(ラセットポテト)でなければ、レッドでもゴールドでも大丈夫です。 e-レシピ 第29回 「チキンソテーとポテトの蒸し煮ホワイトソース添え」
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簡単料理ですがおいしくて、立派な名前を付けてみました
